Die Autoren der Sirtfood-Diät, die bei Prominenten und sogar Königen beliebt ist, sind die Ernährungswissenschaftler Aidan Goggins und Glen Matten.
Wie die Sirtfood-Diät entstand
Sie erforschten Resveratrol (eine biologisch aktive Substanz), was es ihnen ermöglichte, die Grundprinzipien ihrer Ernährung zu formulieren.
Dieser Stoff kommt in den Schalen von Weintrauben und Rotwein vor und verleiht dem Getränk antioxidative, cholesterinsenkende und kardioprotektive Eigenschaften (diese Aussage sollte nicht als Empfehlung zum Alkoholkonsum verstanden werden).
Resveratrol gehört zur Gruppe der Sirtuine – zelluläre Enzyme, die für die Stressresistenz und die Regulierung des Alterns verantwortlich sind.
Essen von Kapern, Walnüssen, dunkler Schokolade, roten Zwiebeln usw. stimuliert die Produktion von Sirtuinen, was die Selbstheilung der Zellen fördert. Goggins und Matten nannten diese Produkte Sirtfoods.
Was kann man bei einer Sirtfood-Diät essen?
Die Hauptprodukte der Sirtfood-Diät sind laut ihren Autoren: Kapern, Buchweizen, Chilischoten, Sellerie, dunkle Schokolade (Kakaoanteil mindestens 85 %), Olivenöl, Kaffee, Grünkohl, Datteln, Knoblauch, Rucola, Chicorée , Petersilie, Rotwein, rote Zwiebeln, dunkle Beeren, Sojabohnen, Walnüsse und Kurkuma.
Was bietet die Sirtfood-Diät?
Dieser Ernährungsplan sollte nicht so sehr als Methode zum Abnehmen betrachtet werden, sondern als Anti-Aging-Expressprogramm, dank dessen eine Person die Möglichkeit erhält, den Körper in Höchstform zu „bringen“.
