Apfelliebhaber werden in zwei Typen unterteilt.
Manche Feinschmecker entfernen niemals die Schale von süß-sauren Früchten.
Andere bevorzugen geschälte Äpfel.
Wer macht das Richtige? Wenn wir nach dem Gesichtspunkt des Nutzens und nicht des Geschmacks urteilen, dann tun Liebhaber ungeschälter Früchte das Richtige.
Mit anderen Worten: Äpfel sollten mit der Schale gegessen werden.
Warum sind ungeschälte Äpfel besser als geschälte?
Ein erheblicher Teil der wohltuenden Bestandteile der Frucht ist in der Schale konzentriert.
Ungeschälte Äpfel sind geschälten Äpfeln in vielerlei Hinsicht überlegen. Zum Beispiel hinsichtlich des Gehalts an Vitamin C und K.
Darüber hinaus enthalten geschälte Äpfel mehr Kalium und Kalzium.
Auch im Ballaststoffgehalt haben ungeschälte Früchte einen deutlichen Vorteil.
Deshalb sollten Sie Äpfel vor dem Verzehr nicht schälen.
Essen Sie diese Früchte ungeschält. Aber denken Sie daran: „unraffiniert“ bedeutet nicht „schmutzig“.
Waschen Sie die Äpfel vor dem Verzehr unbedingt: Führen Sie diesen Vorgang so gründlich wie möglich durch.
