Wie Sie wissen, ist Fisch sehr gesund. Natürlich nicht alles und bei mäßigem Konsum.
Die Menge an Fisch, die eine Person bedenkenlos essen kann, hängt von ihren individuellen Eigenschaften ab.
Ernährungswissenschaftler sagen insbesondere, dass Alter, Gewicht und der allgemeine Gesundheitszustand bei diesem Problem eine Rolle spielen.
Nun, im Allgemeinen empfehlen Experten, dass Erwachsene zwei- bis dreimal pro Woche 200-300 Gramm zu sich nehmen.
Bei Kindern ist die Menge natürlich geringer – bis zu Hunderten von Gramm pro Tag.
Für Menschen mit Meeresfrüchteallergien oder chronischen Krankheiten wird Fisch nicht empfohlen.
Experten raten Bürgern dieser Kategorie, einen Arzt aufzusuchen.
Bei Bedarf nimmt er Änderungen an der Tagesdosis vor oder kann bei ungünstigen Gesundheitsindikatoren ganz auf den Fischfang verzichten.
Ist es möglich, Fisch so zu kochen, dass er möglichst viele für den Körper wohltuende Mikroelemente enthält?
Ja, sagen Experten, es ist möglich, wenn man es dünstet oder backt.
Sie können es auch mit etwas Olivenöl, Gemüse, Kräutern und Gewürzen köcheln lassen.
Es ist klar, dass beim Braten der natürliche Geschmack des Fisches erhalten bleibt.
Sie sollten jedoch nicht zu lange kochen, da sonst die nützlichen Substanzen verloren gehen.
Gleichzeitig empfehlen Ernährungswissenschaftler, beim Kochen Ghee zu verwenden.
