Wer sich an die eine oder andere Diät hält, um die Figur seiner Träume zu bekommen, lehnt Brot sehr oft mit der Begründung ab, dass Brot zu viele Kalorien habe und daher nicht zum Abnehmen geeignet sei.
Tatsächlich können solche Ernährungsumstellungen dazu führen, dass der Körper unter einem Mangel an Aminosäuren, Vitaminen, Mikro- und Makroelementen und natürlich Kohlenhydraten zu leiden beginnt.
Welche Brotsorten kann man auch während einer Diät essen?
Roggen
Roggenbrot hat einen relativ niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass Ihr Blutzucker nach dem Verzehr dieses Produkts langsam ansteigt.
100 g dieses Brotes enthalten nur 160 Kalorien, außerdem beschleunigen Roggenbackwaren den Stoffwechsel und enthalten Lysin, das an der Kollagensynthese beteiligt ist.
Aber leider sind sie nicht für Menschen mit hoher Magensäure geeignet.
Hefefrei
Hefefreies Diätbrot ist gut verdaulich und erleichtert die Verdauung, da es eine raue und dichte Textur hat – dies zwingt den Darm zu einer aktiveren Arbeit.
Während normales Brot Dysbiose verursachen kann, da Hefe in direktem Zusammenhang mit der Anzahl der Bakterien steht, verursacht hefefreies kalorienarmes Brot diesen Effekt nicht.
Vollkorn
Als nützlichstes Produkt gilt ein Produkt aus Vollkornmehl, bei dem die Schale nicht entfernt wurde. Darin finden Sie Vitamine der Gruppen PP, B, E und A, Ballaststoffe, Kalium, Kalzium, Eisen, Jod und Natrium.
Vollkornprodukte helfen, Erkrankungen des Verdauungssystems vorzubeugen, die Immunität zu stärken, den Haarzustand zu verbessern und unseren emotionalen Zustand wiederherzustellen. Wenn Sie regelmäßig Vollkornbrot essen, müssen Sie sich keine Sorgen über Diabetes und Fettleibigkeit machen.
