Manchmal liegt der Grund dafür, dass jemand zu viel isst, nicht in mangelnder Willenskraft, sondern in der falschen Größe und Farbe seines Tellers.
Versuchen Sie, einen großen und einen kleineren Teller zu nehmen und die gleiche Menge Essen darauf zu legen.
Eine Portion auf einem großen Teller wird Ihnen vermutlich kleiner vorkommen.
Dies liegt an den Besonderheiten unserer Wahrnehmung: Wenn Speisen in großen, großen Gerichten serviert werden, streben wir unbewusst danach, den Freiraum zu füllen, was zu einer Erhöhung der aufgenommenen Nahrungsmenge führt.
Laut einer Studie der Cornell University nahmen Erwachsene und Kinder, die von größeren Tellern aßen, 44 % mehr Kalorien zu sich.
Auch die Farbe des Geschirrs beeinflusst, wie viel Essen wir auf unseren Teller legen.
Studienteilnehmer, die von weißen Tellern aßen, bedienten sich 22 % mehr Nudeln als diejenigen, die rote Teller verwendeten.
Wie ist das zu erklären? Es stellt sich heraus, dass die Antwort anders ist: Je auffälliger es ist, desto weniger essen wir.
