Pflanzliche Lebensmittel sind für die Gesundheit unerlässlich.
Doch welches Gemüse sollte im letzten Sommermonat unbedingt auf dem Speiseplan stehen?
Der Ernährungswissenschaftler Alexey Kabanov riet dazu, auf Zucchini, Tomaten und Auberginen zu achten.
In einem Interview mit aif.ru sprach er ausführlicher über die Vorteile dieser Produkte.
Zunächst sprach der Arzt über die Vorteile von Zucchini und stellte fest, dass sich solche Früchte als Ersatz für Kartoffeln oder Nudeln eignen.
Zucchini ist gesünder, ballaststoffreich und wirkt sich positiv auf die Darmgesundheit und das Immunsystem aus.
Auberginen stärken die Wände der Blutgefäße und sind außerdem reich an Silizium.
Wenn wir von Tomaten sprechen, reduzieren sie das Krebsrisiko und wirken sich auch positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Sie sollten jedoch nicht mehr als drei mittelgroße Früchte am Tag essen, da Sie sonst den Säuregehalt Ihres Magens erhöhen können.
