Eier sind ein gesundes Lebensmittel, das reich an Eiweiß und anderen wichtigen Nährstoffen ist. Zum Beispiel Vitamine B12, D, A, Omega-3-Fettsäuren.
Zudem sind Eier schnell und einfach zubereitet. Sie können gekocht, gebraten, zu einem Omelett verarbeitet oder als zusätzliche Zutat zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden.
Gleichzeitig hatten viele Menschen Bedenken gegenüber dem Produkt, weil sie glaubten, dass es zu viel Cholesterin enthielt. Derzeit gilt seine Wirkung auf den Cholesterinspiegel im Blut jedoch als begrenzt.
Darüber sprach der Ernährungswissenschaftler Igor Strokov speziell für MedicForum .
Der Arzt stellte außerdem fest, dass die Aufnahme von Eiern in die Ernährung dabei hilft, übermäßiges Essen und Übergewicht zu bekämpfen.
Das Produkt enthält Lutein und Zeaxanthin, die sich positiv auf die Augengesundheit auswirken.
Gleichzeitig müssen wir an Mäßigung denken. Sie sollten nicht mehr als drei Eier pro Tag essen. Dennoch sind sie in Maßen nützlich.
