Während der Erntezeit für so schmackhafte und aromatische Beeren wie Kirschen und Erdbeeren sollten Sie sich nicht auf deren Menge beschränken. Oder ist es noch notwendig?
Polina Koroleva, Ernährungswissenschaftlerin und Endokrinologin an den Atlas Medical Centers, gab Empfehlungen zu diesem Thema.
Kirschen und Erdbeeren sind sehr gesund, da sie viele Vitamine und wertvolle Ballaststoffe für den Körper enthalten. Allerdings sind sie recht kalorienreich und bei manchen Krankheiten kann sich ihr übermäßiger Verzehr negativ auf das Wohlbefinden auswirken.
Polina Koroleva empfiehlt, nicht mehr als 500 g Beeren pro Tag zu essen, besser morgens oder vor dem Mittagessen.
Am besten verzehrt man sie als leichte Zwischenmahlzeit oder vor einem Hauptgericht.
Da Kirschen und Erdbeeren viele einfache Kohlenhydrate enthalten, führt ihr Verzehr zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Tagsüber, wenn ein Mensch aktiv ist, kann Glukose leicht verwertet werden, abends kann sich ihr Überschuss jedoch negativ auf die Gesundheit auswirken.
Darüber hinaus weist der Arzt darauf hin, dass Kirschen und Kirschen bei einem Reizdarmsyndrom die Blähungen verstärken können, da sie von Magen-Darm-Bakterien fermentiert werden. Aber Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren und Heidelbeeren verursachen definitiv keine Beschwerden.
