Was für ein interessantes Gemüse wir heute zur Analyse haben! Gurke! Ein grüner und leckerer Gast auf unseren Tischen. Erinnert sich jeder an diesen saftigen Crunch? Hausfrauen kochen es in allen Formen und es ist wunderbar!
Aus einer Sommerdiät, Snacks und Wintergurken sind sie nicht mehr wegzudenken; allein der Olivier-Salat spielt aufgrund der Wahl der Gurken mit verschiedenen Farben.
Lassen Sie uns gemeinsam mit Maria Yuryevna Kapralova , einer zertifizierten Ernährungsberaterin für rationale Ernährung und Gewichtskorrektur, über die Vorteile und die Zusammensetzung von Gurken sprechen.
Gurken können sicher als diätetisches Lebensmittel eingestuft werden, da sie nur 150 kcal pro 1 kg enthalten. Gurken enthalten Kalium, Phosphor, Chlor, Kalzium und Magnesium. Gurken enthalten die Vitamine A, E und K sowie die Vitamine C und B. Die restlichen 98 % sind Wasser. Dies ist eine ausgezeichnete natürliche Feuchtigkeitscreme für den Körper!
Gurken helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, Schwellungen zu beseitigen, wirken als mildes Abführmittel, choleretisch und harntreibend, normalisieren die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems und beugen bei regelmäßigem Verzehr der Bildung von Nierensteinen vor.
Kann man jeden Tag Gurken essen?
Natürlich ist es möglich, sogar notwendig!
Die tägliche Norm für einen gesunden Erwachsenen beträgt 2-3 mittelgroße Stücke.
Wann isst man Gurken am besten?
Die Ernährungswissenschaftlerin Maria Kapralova weist darauf hin, dass es sich um einen natürlichen Feuchtigkeitsspender für den Körper handelt. Es wird empfohlen, sie bei heißem Wetter, nach dem Baden, nach dem Training oder Joggen zu essen. Auch nachts kann man mit gutem Gewissen eine Gurke essen, wenn man unbedingt essen möchte.
Eine abends gegessene Gurke hilft Ihnen, ohne Kopfschmerzen aufzuwachen und einen Kater zu lindern.
Sie sollten sie jedoch nicht oft auf nüchternen Magen essen – das kann für Menschen mit Gastritis, Zwölffingerdarmgeschwüren und Schleimhautreizungen schädlich sein.
Für Frauen spielt dieses Gemüse eine besondere Rolle. Enthaltenes Magnesium, Kalium, Biotin, Vitamin A und B1 helfen, Haut und Haar mit Feuchtigkeit zu versorgen, Elastizität zu verleihen und vor negativen Umwelteinflüssen zu schützen.
Gurkensaft enthält Substanzen, die die Haut wiederherstellen und die Pigmentierung reduzieren können. Mir persönlich fiel sofort ein Bild ein, auf dem eine Frau eine Maske im Gesicht und Gurkenringe vor den Augen trug, was ist mit dir?
Mit oder ohne Schale? Das ist die Frage!
Kinder und ältere Menschen können die Schale abschneiden, wenn sie Dornen aufweist.
Für Erwachsene besteht jedoch keine Notwendigkeit, die Schale abzuschneiden, da die Schale die größte Menge an Ballaststoffen und Nährstoffen enthält.
Kann man eingelegte Gurken essen?
Hierbei ist zwischen eingelegten und eingelegten Gurken mit natürlicher Gärung zu unterscheiden. In eingelegtem Essig findet man oft Essig, der zusätzlich zur Übersäuerung des Körpers, also zur Alterung, beiträgt.
Aber gesalzene Lebensmittel nehmen während des Fermentationsprozesses viele nützliche Bakterien auf, die perfekt mit unserer Mikroflora koexistieren und die Verdauung unterstützen.
