Wissenschaftler der Universität Peking führten eine groß angelegte Studie über die Auswirkungen einer kohlenhydrat- und fettarmen Ernährung auf die menschliche Lebenserwartung durch.
Und sie kamen zu dem Schluss, dass eine fettarme Ernährung das Risiko eines vorzeitigen Todes deutlich senkt.
Die Ergebnisse der Studie werden in einem Artikel vorgestellt, der im Journal of Internal Medicine veröffentlicht wurde.
Welche Diät senkt das Sterberisiko?
Für die Studie untersuchten die Forscher die Ernährungsinformationen von 370.000 Menschen im Alter von 50 bis 71 Jahren, die beide Diäten befolgten.
Die Studie dauerte 23 Jahre, in dieser Zeit starben 165.000 Teilnehmer.
Die Datenanalyse zeigte, dass bei Menschen, die sich fettarm ernährten, die auf Gemüse, Obst und Getreide basierte, das Risiko eines vorzeitigen Todes um 18 % sank.
Die Studie ergab, dass die kohlenhydratarme Ernährung mit einer höheren Frühsterblichkeitsrate verbunden ist.
Wissenschaftler stellen fest, dass eine fettarme Ernährung deutlich besser abschneidet, was teilweise auf die nützlichen ungesättigten Fette zurückzuführen ist, die in Nüssen, Avocados und Fisch enthalten sind.
