Frühlingszwiebeln gehören zu den häufigsten Gemüsesorten, die Sie das ganze Jahr über selbst anbauen können.
Die Pflanze kann eine ausgezeichnete Quelle für alle Arten von Nährstoffen sein und ist gleichzeitig preiswert, schmackhaft und erschwinglich.
Chemische Zusammensetzung von Grünpflanzen
Wenn es um Frühlingszwiebeln geht, sind meist Zwiebelgrün gemeint. Tatsächlich müssen Sie jedoch jede Art von Zwiebel berücksichtigen, die zu Grünpflanzen sprießt.
Es hat unabhängig von der Sorte einen sehr geringen Kaloriengehalt, etwa 15-20 kcal. Und gleichzeitig sind es bis zu 1,2 g Eiweiß, 0,1 g Fett und knapp über 3 g Kohlenhydrate. Mehr als 90 % der Gesamtmasse der Zwiebeln besteht aus Wasser, der Rest sind nützliche Substanzen.
Federzwiebeln sind vor allem reich an den Vitaminen C, D, E, K und Gruppe B sowie an organischen Säuren, Ballaststoffen, Phytonziden, Tanninen, Chlorophyll und Flavonoiden.
Es ist unmöglich, seine reichhaltige Makro- und Mikrozusammensetzung nicht zu übersehen, zu der Chlor, Zink, Kalzium, Fluor, Mangan, Natrium, Aluminium, Eisen usw. gehören.
Nützliche Eigenschaften von Frühlingszwiebeln
Duftendes, preiswertes und schmackhaftes Grün hat eine sehr große Liste positiver Eigenschaften, die es auf den menschlichen Körper hat:
- Schutz vor Vitaminmangel, Vorbeugung von Anämie, Stärkung von Knochen und Zähnen, Bekämpfung von Zahnerkrankungen;
- Wiederherstellung von Haut, Nägeln und Haaren, Bekämpfung vorzeitiger Hautalterung;
- Unterstützung des Sehorgans bei der Stärkung der Linse, Verbesserung der Nachtsicht;
- Stärkung des Immunsystems, Erhöhung der Schutzfunktionen aller Organe;
- Entfernung von Giftstoffen und Abfallstoffen aus dem Körper, Normalisierung des Cholesterin- und Blutzuckerspiegels;
- antioxidative Wirkung zur Bekämpfung freier Radikale, die Entzündungen verursachen;
- Stärkung des Verdauungsprozesses, Wiederherstellung von Stoffwechselprozessen, Gewinnung der maximalen Energiemenge;
- Unterstützung des Fortpflanzungssystems, Wiederherstellung der Sexualfunktion und Libido, Unterstützung bei der Entwicklung des Gehirns und des Kreislaufsystems des Fötus, Vorbeugung von Fehlgeburten und Frühgeburten;
- Kontrolle des Zentralnervensystems, Stressbewältigung, positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System.
Schaden durch Frühlingszwiebeln
Trotz ihrer umfangreichen Vorteile für den Körper sind Frühlingszwiebeln nicht ohne Nachteile. Es sollte von Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen mit großer Vorsicht angewendet werden, da die ätherischen Öle in seiner Zusammensetzung den Säuregehalt des Magensaftes aktiv erhöhen.
Menschen mit Bluthochdruck sollten Zwiebeln aufgrund des Chlorophylls, das den Blutdruck negativ beeinflusst, mit Vorsicht behandeln. Auch Fettleibigkeit gehört zur Liste der Kontraindikationen, da der Geschmack von Zwiebeln den Appetit steigert.
Zwiebelgeruch und wie man ihn loswird
Viele Menschen lehnen den Verzehr einer gesunden Pflanze aufgrund ihres spezifischen Geruchs ab. Aber es gibt Möglichkeiten, es schnell zu minimieren.
Sie können den Geruch beseitigen, indem Sie eine Kaffeebohne, einen kleinen Bund Petersilie, eine Tasse starken grünen Tee oder eine Zitrone essen.
Frühlingszwiebeln sind eine großartige Möglichkeit, das ganze Jahr über wertvolle Vitamine und Mineralstoffe zu erhalten.
