Der bewusste Verzehr von Lebensmitteln setzt deren richtige Kombination voraus.
Schließlich können falsch ausgewählte Nahrungsmittelpaare dem Körper schaden und verschiedene und sehr unangenehme Verdauungsprobleme verursachen.
In dem Artikel erfahren Sie, welche Lebensmittel nicht in einer Mahlzeit kombiniert werden dürfen und welche Folgen ein Verstoß gegen die Regeln hat.
Inkompatible Produkte und deren Schaden
Der Verzehr von schlecht miteinander verträglichen Lebensmitteln ist vor allem wegen der Entstehung von Verdauungsproblemen gefährlich.
Nach einer herzhaften Mahlzeit kann es zu schmerzhaften Koliken, Verstopfung, Sodbrennen, Durchfall und Blähungen kommen. Einige Lebensmittel widersprechen sich in Zusammensetzung und Eigenschaften. Aus diesem Grund wird die Reaktion nicht auf vorübergehende Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt beschränkt sein.
Das Ergebnis kann viel gefährlicher sein, zum Beispiel wird der Stoffwechsel gestört, Mineralien oder Aminosäuren werden nicht mehr vollständig aufgenommen, der Prozess der Nahrungsverdauung verlangsamt sich usw.
Gefährliche Lebensmittelkombinationen
In der Praxis zählen Ernährungswissenschaftler Dutzende unverträglicher Lebensmittelpaare. Am gefährlichsten und unvorhersehbarsten für den Körper sind jedoch die folgenden Kombinationen:
- Fleisch und Kartoffeln
Wie Sie wissen, ist Fleisch in jeder Form eine Proteinquelle. Kartoffeln geben dem Körper Stärke, die die Aufnahme von Aminosäuren tierischen Ursprungs verlangsamt. Bei längerer Verdauung kommt es zu Darmbeschwerden;
- Milchprodukte und rotes Fleisch
Aus Milch oder Milchprodukten gewonnenes Kalzium erschwert die Aufnahme von Eisen aus rotem Fleisch durch den Körper. Der Körper leidet unter einem Makronährstoffmangel, der langfristig zu einer Eisenmangelanämie führen kann;
- Obst und Käse
Alle Früchte enthalten Zucker in unterschiedlicher Konzentration. In Gegenwart von Fett kann es nicht absorbiert werden. Im Darm verbleibender Pflanzenzucker beginnt zu gären, was vor diesem Hintergrund zu Blähungen, Blähungen und schmerzhaften Koliken führt;
- Spinat und Milchprodukte
Eine Reihe von Gemüsesorten haben die unangenehme Eigenschaft, die Aufnahme von Kalzium durch den Körper zu erschweren, insbesondere Spinat. Ärzte raten dringend davon ab, dieses Gemüse mit Käse, Hüttenkäse und griechischem Joghurt zu kombinieren, da Kalzium zusammen mit biologischen Flüssigkeiten den Körper verlässt, ohne dass es irgendeinen Nutzen bringt;
- Stark säurehaltige Früchte und Milchprodukte
Äpfel, Pflaumen, Ananas und Zitrusfrüchte, die einen hohen Säuregehalt aufweisen, können den Prozess der Proteinfaltung auslösen. Dadurch kommt es zu Gärungsvorgängen im Darm und Veränderungen im Mikrobiom;
- Kaffee und alkoholische Getränke
Der gleichzeitige Konsum dieser beiden potenziell gefährlichen Getränke führt zu starken Reizungen der Darmschleimhaut.
Langfristiger Getränkekonsum führt zu Gastritis und Entzündungen.
Der Verzehr unverträglicher Lebensmittel ist mit einem Mangel an Mineralien und Vitaminen, schmerzhaften Koliken und Magen-Darm-Problemen verbunden. Bewusstes Essen hilft Ihnen, gesundheitliche Probleme zu vermeiden.
