Nicht alle Nüsse sind gleich gesund: Manche davon sollte niemand essen
Nüsse gelten zu Recht als gesunde Produkte, doch leider ist diese Eigenschaft nicht bei allen vorhanden.
In irgendeiner Form sollte dieses Produkt unter keinem Vorwand in Ihre Ernährung aufgenommen werden.
Daher sind frittierte Nüsse laut Ernährungswissenschaftlerin Mariyat Mukhina am ungesündesten.
Durch eine solche Verarbeitung verschwinden erstens wertvolle Stoffe aus ihnen und zweitens reichern sich gefährliche Stoffe an. Beim Frittieren werden Vitamine und gesunde Öle zerstört und stattdessen entstehen gesundheitsschädliche Karzinogene.
Die beste Option sind getrocknete Nüsse.
Um sie besser verdaulich zu machen, weichen Sie die Nüsse vor dem Verzehr 1-2 Stunden lang in Wasser ein – so erhalten Sie die maximale Proteinmenge, die für die Gewebe- und Muskelreparatur erforderlich ist, sowie die vom Herzen benötigten Fettsäuren und B-Vitamine , Magnesium und Kalium.
Nüsse enthalten außerdem Ballaststoffe, die die Darmfunktion unterstützen, das „schlechte“ Cholesterin senken und den Blutzuckerspiegel normalisieren.
Vergessen Sie jedoch nicht, dass dieses Produkt Kontraindikationen hat: Nussallergien, Pankreatitis, Gastritis und andere akute Magen-Darm-Erkrankungen.
