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Warum Kartoffelpuffer als schädliches Gericht gelten: Expertenmeinung – Sie werden überrascht sein
05.06.2024 17:02
Für viele ist es schwer vorstellbar, dass Kartoffelpuffer, die uns aus der Kindheit so vertraut sind, eine ernsthafte Gefahr für den Körper darstellen können.
Die Zusammensetzung des Gerichts wirkt so „harmlos“ und stellt keine Gefahr dar.
Allerdings stufen Experten Kartoffelpuffer oft als die gefährlichsten Gerichte ein.
Womit hängt das zusammen?
Pflanzenöl
Der Grund liegt vor allem darin, dass Kartoffeln Pflanzenöl zu aktiv aufnehmen, was zu einem echten Test für Herz, Blutgefäße und Cholesterinspiegel wird.
Es kann auch zu einer Gewichtszunahme kommen.
Karzinogene
Auch das weiß nicht jeder, aber bei der Zubereitung klassischer Kartoffelpuffer wird Acrylamid freigesetzt. Dies kann zur Entstehung verschiedener Krebsarten führen.
Salz
Kartoffelpuffer enthalten außerdem Salz, das für Menschen, die zu Bluthochdruck neigen, schädlich ist. Und generell lohnt es sich, den Salzgehalt in der Ernährung im Auge zu behalten.
Aus diesen Gründen sollte man sich auf keinen Fall von Kartoffelpuffern hinreißen lassen.
Zuvor haben wir darüber gesprochen , ob man nachts Tee trinken kann .
