Die Vorteile von Schmorkartoffeln: Experten haben ihre Geheimnisse gelüftet

Kartoffeln haben einen eher negativen Ruf: Das Produkt gilt als gesundheits- und figurschädlich.

Allerdings sind nicht alle Gerichte auf Gemüsebasis gleichermaßen schädlich.

Die gedünstete Variante zum Beispiel ist durchaus gesund.

Welche Eigenschaften haben Schmorkartoffeln?

Kochmethode

Eine wichtige Tatsache ist, dass geschmorte Kartoffeln aufgrund der Kochmethode um ein Vielfaches gesünder sind als gekochte. Nährstoffe verdunsten nicht und werden nicht zerstört, sagen Experten .

Im Gegenteil, sie bleiben im Gericht und machen es dadurch nahrhafter und gesünder.

Kaloriengehalt

Vergessen Sie jedoch nicht, dass auch der Kaloriengehalt eine wichtige Rolle spielt. Das Gericht liefert selbst in der klassischen Variante (ohne Zusatzstoffe) knapp 100 kcal.

Wenn Sie Pilze, Sauerrahm, Schmalz und andere Zutaten hinzufügen, wird der Kaloriengehalt viel höher sein.

Chemische Zusammensetzung

Aber die Zusammensetzung des Gerichts ist einwandfrei. Geschmorte Kartoffeln sind eine Quelle für Beta-Carotin, Vitamin A, Gruppe B, C, E, PP, Kalium, Kalzium, Phosphor, Eisen, Kupfer und andere Bestandteile.

Daher kann das Gericht als Ganzes, wenn es mit Bedacht konsumiert wird, eine starke positive Wirkung auf den Körper haben.

Zuvor haben wir darüber gesprochen , welche Produkte zur Wiederherstellung der Jugend beitragen .

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• 26 Februar 2024

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