Immer häufiger hört man von Ernährungswissenschaftlern Empfehlungen, Mehl aus der Ernährung zu streichen.
Es wird angenommen, dass solche Produkte mit schädlichen Kohlenhydraten gesättigt sind, einen hohen glykämischen Index haben und auch Übergewicht hervorrufen.
Ernährungsspezialistin Ekaterina Kuzina erklärte, warum man nicht ganz auf Mehl verzichten muss.
Darüber schreibt die AiF -Publikation ausführlicher.
Der Ernährungswissenschaftler sagte, dass Brot viele Vitamine und nützliche Elemente enthält, die sich positiv auf die Funktion des Darms, des Herz-Kreislauf-Systems und des Nervensystems auswirken.
Sie können bis zu 25 Gramm des Produkts pro Tag verzehren. In diesem Fall müssen Sie bedenken, dass es besser ist, flauschige Brötchen und Croissants zu meiden.
Weißbrot kann getrocknet verzehrt werden, allerdings nur, wenn keine Entzündung im Magen-Darm-Trakt vorliegt.
Es empfiehlt sich, Brot aus Roggenmehl zu wählen.
Es ist akzeptabel, Backwaren aus Vollkornmehl oder Knäckebrot in Ihren Speiseplan aufzunehmen.
Aber der beste Weg ist, zu lernen, wie man selbst Brot backt. Es muss berücksichtigt werden, dass gesundes Brot aus Vollkornprodukten ohne Zusatzstoffe, Zucker und Hefe hergestellt wird.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie Brot richtig lagern.