„Überschüssiges Fett und Speisesalz“: Ein Ernährungsberater sprach über die Hauptgefahr von geliertem Fleisch
Dieses komplexe Gericht wird von vielen geliebt. Oft wird ein solcher Leckerbissen für die Feiertage zubereitet.
Aber Sie sollten sich nicht von geliertem Fleisch mitreißen lassen.
Ein gesunder Mensch kann gelegentlich nicht mehr als 100 Gramm dieses Produkts essen.
Die Sache ist, dass geliertes Fleisch viele gesättigte Fette und Speisesalz enthält, was das Risiko für Herzprobleme, Diabetes, Gewichtsprobleme und Magen-Darm-Probleme erhöht.
Die Ernährungswissenschaftlerin Antonina Starodubova erzählte Moskau 24 davon.
Sie erinnerte daran, dass das Gericht auf der Basis einer reichhaltigen Brühe zubereitet wird, die bei Problemen mit Nieren, Herz und Blutgefäßen sowie bei Gicht und anderen Krankheiten nicht verzehrt werden sollte.
Starodubova bemerkte, dass es besser sei, eine weniger fetthaltige Aspik zu wählen, die die Nährstoffe besser konserviere.
Darüber hinaus stellte der Spezialist fest, dass das Gericht weniger schädlich gemacht werden kann, wenn man zum Kochen diätetisches Fleisch und Fisch verwendet und Gemüse und Kräuter hinzufügt.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie man gelierten Fisch zubereitet.
