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Wie man tagsüber nicht zu viel isst: Wissenschaftler sprechen über die Vorteile eines Proteinfrühstücks
26.05.2023 08:38
Viele von uns kennen das Hungergefühl und den Wunsch, tagsüber etwas zu essen.
Es gibt jedoch eine einfache Möglichkeit, Ihren Appetit zu kontrollieren und übermäßiges Essen zu vermeiden: ein gesundes Frühstück.
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass ein proteinreiches Frühstück erhebliche Vorteile bei der Kontrolle des Appetits und der Kalorienaufnahme haben kann.
Protein und Sättigung
Proteine sind einer der wichtigsten Makronährstoffe, die unser Körper benötigt.
Der Verzehr von Proteinen zum Frühstück steigert das Sättigungsgefühl und hält es lange aufrecht.
Untersuchungen zeigen, dass ein proteinreiches Frühstück den Ghrelin-Spiegel, das Hungerhormon, senken und den Leutinin-Spiegel, das Sättigungshormon, erhöhen kann.
Stabilisierung des Blutzuckerspiegels
Proteine haben einen niedrigen glykämischen Index, was bedeutet, dass sie langsam vom Körper aufgenommen werden und keinen Blutzuckeranstieg verursachen.
Der Verzehr eines proteinreichen Frühstücks trägt zur Stabilisierung Ihres Blutzuckerspiegels bei und beugt Zuckerunfällen und Hungergefühlen im Laufe des Tages vor.
Appetitkontrolle
Der Verzehr eines proteinreichen Frühstücks ist mit einer Verringerung des Verlangens nach Snacks und einer Kontrolle des Appetits über den Tag hinweg verbunden.
Protein hilft, den Hunger zu stillen und verhindert den Wunsch, kalorienreiche und ungesunde Lebensmittel zu sich zu nehmen.
Erhöhte Stoffwechselaktivität
Proteine benötigen zur Verdauung mehr Energie als Kohlenhydrate und Fette. Das bedeutet, dass der Verzehr eines Proteinfrühstücks die Stoffwechselaktivität des Körpers steigern kann.
Untersuchungen zeigen, dass nach dem Verzehr eines Proteinfrühstücks der thermische Effekt der Nahrung (TEF) – die Anzahl der Kalorien, die der Körper für die Verdauung und Verarbeitung von Nahrungsmitteln aufwendet – zunimmt. Dies kann dazu beitragen, Ihren gesamten Stoffwechsel zu verbessern und ein gesundes Gewicht zu halten.
Gesunde Wahl
Bei der Auswahl eines Proteinfrühstücks ist es wichtig, auf die Qualität und Vielfalt der Produkte zu achten. Zu den besten Proteinquellen gehören:
• Eier;
• Milchprodukte;
• Tofu;
• Nüsse;
• Samen;
• Buchweizen;
• Quinoa und andere.
Durch die Kombination verschiedener Proteinquellen wird der Körper mit allen benötigten Aminosäuren versorgt.
