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Warum werden Bananen schwarz? Ein einfacher Trick, um die Dinge frisch zu halten
18.01.2025 15:00
Nur wenige Menschen mögen dunkle Bananen und schwarze Früchte landen am häufigsten im Müll.
Es kommt vor, dass gelbe und schöne Bananen über Nacht mit hässlichen Flecken bedeckt werden.
Lassen Sie uns herausfinden, ob es möglich ist, ihre Haltbarkeit irgendwie zu verlängern?
Warum werden Bananen dunkel?
Der Grund ist Ethylengas, das den Reifungsprozess nicht nur von Bananen und nicht nur von Früchten beschleunigt.
Ethylen wird von Bananen aktiv produziert. Aufgrund der Zerstörung von Chlorophyll unter seinem Einfluss werden Bananenschalen braun oder schwarz.
Daher sollten Sie Bananen nicht neben Äpfeln und Birnen lagern, da diese ebenfalls Quellen für dieses Gas sind.
So konservieren Sie Bananen
Erstens sollten Sie Bananen nicht in den Kühlschrank stellen. Dies ist ebenso kontraindiziert wie die Lagerung von Bananen in einer warmen und feuchten Umgebung.
Zweitens: Lagern Sie Bananen nicht zusammen mit anderem Gemüse und Obst, sondern bewahren Sie sie an einem trockenen und kühlen Ort auf.
Der beste Aufbewahrungsort ist ein Küchenschrank.
Drittens können Sie die Freisetzung von Ethylen verlangsamen, indem Sie den Boden eines Bananenbündels mit Frischhaltefolie umwickeln.
