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So konservieren Sie die Kartoffelernte: Sie wird wie aus dem Garten sein
22.11.2024 09:02
Es ist nicht mehr nötig, die Keller für den Winter mit Kartoffeln vollzufüllen. Im Laden können Sie jederzeit jede Art von einheimischem oder importiertem Wurzelgemüse kaufen.
Sie möchten Ihre selbst angebaute Ernte retten und können dies mit Hilfe kleiner Tricks erreichen.
Wir verraten Ihnen, unter welchen Bedingungen Sie Kartoffelknollen lagern müssen und mit welchen Tricks sie frisch bleiben.
Bedingungen
1. Das Gemüse wird am besten bei einer Temperatur von 4-6 Grad Celsius gelagert. Es ist wichtig, Schwankungen und plötzliche Veränderungen zu vermeiden.
2. Der Raum zur Lagerung von Pflanzen muss trocken und belüftet sein. Es ist wichtig, dass die Kartoffeln keinem Licht ausgesetzt sind und nicht in der Nähe von Heizgeräten gelagert werden.
3. Die nächste Bedingung ist eine Luftfeuchtigkeit von 85–95 %. Liegt dieser Wert unter 75 %, werden die Kartoffeln träge.
4. Sie müssen auch bedenken, dass späte Gemüsesorten bis zum Frühjahr gelagert werden. Mittelreife Kartoffeln sind bis Neujahr haltbar, frühe Sorten sind 2-3 Monate haltbar.
Tricks
Eine beliebte Methode, Kartoffeln zusammen mit Rüben zu lagern, besteht darin, das Keimen der Knollen zu verhindern.
Auch Kastanien, Eicheln sowie Minze und Wermut werden verwendet, um die Lagerbedingungen für Kartoffeln zu verbessern.
Das Wichtigste ist jedoch, die Sicherheit der Ernte regelmäßig zu überprüfen. Schließlich kann aufgrund einer erkrankten Knolle der gesamte Bestand beginnen, sich zu verschlechtern.
Zur Information
Kartoffeln sind eine Art mehrjährige krautige Knollengewächse aus der Gattung Solanaceae der Familie der Nachtschattengewächse. Es ist ein wichtiges Nahrungsmittel, kann aber aufgrund seines Solaningehalts ein Gesundheitsrisiko darstellen.
