Manche Menschen zweifeln an der Qualität der von ihnen gekauften fermentierten Milchprodukte.
Manchmal haben Hausfrauen das Gefühl, dass gekaufte Sauerrahm eine große Menge unnötiger Zutaten enthält.
Glücklicherweise ist das Testen des Produkts sehr einfach.
Es gibt ein einfaches Verfahren, anhand dessen Ergebnisse man leicht Rückschlüsse auf die Qualität von Sauerrahm ziehen kann.
Nehmen Sie ein Glas, gießen Sie heißes Wasser hinein und fügen Sie etwas Sauerrahm hinzu (1 TL reicht)
Überwachen Sie als Nächstes das „Verhalten“ des Produkts. Wenn es sich problemlos aufzulösen beginnt, können Sie sich freuen: Sie haben hochwertige und natürliche Sauerrahm erworben.
Wenn das Produkt jedoch unter dem Einfluss hoher Temperaturen zu Klumpen wird, ist die Situation schlecht.
Höchstwahrscheinlich enthält diese saure Sahne Geschmacksstabilisatoren und Verdickungsmittel. Ein solches fermentiertes Milchprodukt kann kaum als hochwertig und natürlich bezeichnet werden. Darüber hinaus wird Ihnen der Geschmack des kulinarischen Produkts höchstwahrscheinlich auch nicht gefallen.
So sollte nach Zugabe von Sauerrahm zu heißem Wasser eine homogene Flüssigkeit entstehen: ohne Sedimente oder Klumpen. Ist dies nicht der Fall, ist es besser, ein Produkt eines anderen Herstellers zu wählen.