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Streuen Sie dies auf die Kohlen, bevor Sie Schaschliks kochen – und es wird nie anbrennen: 5 nicht standardmäßige Lösungen
26.05.2024 05:50
Viele Menschen haben ein Problem, wenn die Kohlen zu schnell brennen oder Feuer aus ihnen ausgeht und es dadurch nicht möglich ist, das Fleisch richtig zu braten. Deshalb lohnt es sich, darüber nachzudenken, was man beim Grillen von Schaschlik auf die Kohlen streuen kann, um eine hervorragende Wirkung zu erzielen.
Salz
Eine der einfachsten und effektivsten Methoden besteht darin, die Kohlen mit normalem grobem Salz zu bestreuen. Salz trägt dazu bei, dass die Kohlen nicht zu schnell verbrennen, indem es einen Schutzfilm um sie herum bildet.
Feiner Schotter
Wenn Sie kein Salz zur Hand haben, können Sie kleine zerkleinerte Steine oder Kieselsteine verwenden. Es reicht aus, sie auf den Kohlen zu verteilen, bevor Sie mit dem Grillen des Döners beginnen. Diese Methode trägt auch dazu bei, die Kohlen zu schonen und ihre Brenndauer zu verlängern.
Zwiebelschale
Zwiebelschalen sind eine weitere tolle Option zum Bestreuen von Kohlen. Es hat einen hohen Wassergehalt, der dazu beiträgt, Feuchtigkeit zu speichern und das Verbrennen von Kohlen zu verhindern.
Darüber hinaus verleihen Zwiebelschalen dem Fleisch ein angenehmes Aroma. Natürlich verbrennen Zwiebelschalen sehr schnell, aber Sie können diese Methode auch ausprobieren.
Holzasche
Holzasche, die beim Verbrennen von Holz anfällt, kann auch zum Nachfüllen von Kohlen verwendet werden.
Es ist sehr saugfähig, was dazu beiträgt, Feuchtigkeit zu speichern und ein zu schnelles Verbrennen der Kohlen zu verhindern.
Rohe Kartoffeln
Rohe Kartoffeln können vor dem Grillen des Kebabs auf einer groben Reibe gerieben und auf die Kohlen gestreut werden.
Kartoffeln enthalten viel Wasser, das hilft, Feuchtigkeit zu speichern und das Verbrennen von Kohlen zu verhindern. Das Interessanteste ist, dass Kartoffeln sogar den Geschmack von gekochtem Fleisch verbessern können.
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