So konservieren Sie eine halbe Avocado: ein einfacher Life-Hack – sie wird weder dunkel noch verdirbt sie
Für die Zubereitung von Salaten und anderen Gerichten wird nicht immer die ganze Frucht benötigt. Wenn es sich um Zwiebeln oder Kartoffeln handelt, spielt das keine Rolle, auch wenn die Reste übrig bleiben.
Aber wenn von so gesunden Einkäufen wie Avocados nur noch die Hälfte übrig ist, möchte man jedes Vitamin und jeden Cent sparen.
Wir verraten Ihnen, wie Sie übrig gebliebene Avocados nach der Zubereitung von Salaten und anderen Gerichten richtig aufbewahren.
Es ist kein Geheimnis, dass das Fruchtfleisch einer Avocado dunkler wird, austrocknet und Falten wirft, wenn man sie auf einer Untertasse im Kühlschrank lässt. Der Geschmack wird sich nicht zum Besseren verändern.
So lagern Sie es
Unabhängig davon, ob eine halbe Avocado bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank gelagert wird, wird das Fruchtfleisch durch den Kontakt mit der Luft mit Sicherheit dunkler.
Der sicherste Weg ist keine Frischhaltefolie, in die Hausfrauen alles einwickeln, was nach dem Kochen übrig bleibt.
Tragen Sie am besten eine Schicht Olivenöl auf das Fruchtfleisch auf.
Das Öl fungiert als Barriere, die vor Kontakt mit Luft und unvermeidlichen chemischen Reaktionen schützt. Dadurch bleibt das Fruchtfleisch hell.
Geben Sie die geölte Avocado in einen luftdichten Behälter und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
Aber auch in diesem Fall sollten Sie versuchen, die Früchte innerhalb von vier Tagen bestimmungsgemäß zu verwenden.
Die Haltbarkeit kann jedoch vom Reifegrad der Avocado und der Temperatur im Kühlschrank abhängen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, warum Hausfrauen Zwiebeln in den Gefrierschrank legen .
