Der Inhalt
So konservieren Sie Kartoffeln im Winter, ohne zu keimen: Ratschläge von erfahrenen Besitzern – befolgen Sie diese Regeln
22.12.2023 03:20
Wie kann man das Keimen von Kartoffeln in der kalten Jahreszeit verhindern und ihre Qualität erhalten? Es gibt mehrere einfache und effektive Methoden, die erfahrene Eigentümer teilen.
Sortenauswahl und Ernte
Der erste Schritt zur erfolgreichen Lagerung von Kartoffeln über den Winter ist die Auswahl der richtigen Sorte. Am besten eignen sich Spät- und Mittelspätesorten, die eine dichtere und dickere Schale als Frühsorten haben.
Solche Sorten sind weniger anfällig für Fäulnis, Krankheiten und Schäden.
Die Ernte sollte bei trockenem und warmem Wetter erfolgen, wenn der Boden nicht zu nass ist.
Kartoffeln müssen sorgfältig ausgegraben werden, ohne die Knollen zu beschädigen, und zum Trocknen mehrere Stunden auf der Erdoberfläche belassen werden.
Anschließend sollten die Kartoffeln vom Boden getrennt und nach Größe und Qualität sortiert werden.
Große und ganze Knollen werden zur Lagerung verwendet, während kleine, beschädigte Knollen zur Tierfütterung oder Verarbeitung verwendet werden.
Vorbereiten des Raumes und der Lagerbehälter
Für die Lagerung von Kartoffeln im Winter eignet sich jeder dunkle, trockene und kühle Ort, an dem die Temperatur nicht unter 0 °C sinkt und nicht über 10 °C steigt.
Dies kann ein Keller, Keller, Abstellraum oder eine spezielle Box auf dem Balkon sein.
Die Hauptsache ist, dass der Raum gut belüftet ist und keine direkte Sonneneinstrahlung aufweist, was die Keimung der Kartoffeln fördert.
Für die Lagerung von Kartoffeln können Sie verschiedene Behälter verwenden: Holz- oder Kunststoffkisten, Tüten, Körbe, Eimer usw.
Wichtig ist, dass die Behälter sauber und trocken sind und Löcher für den Luftaustausch haben.
Pflege der Kartoffeln während der Lagerung
Im Winter ist es notwendig, den Zustand der Kartoffeln regelmäßig zu überprüfen und gekeimte, faule oder vertrocknete Knollen zu entfernen.
Außerdem sollten Sie die Temperatur und Luftfeuchtigkeit im Raum überwachen und gegebenenfalls anpassen.
Wenn die Kartoffeln zu sprießen beginnen, können Sie versuchen, die Temperatur zu senken oder die Beleuchtung zu reduzieren.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, ob es möglich ist , Mandarinen einzufrieren .
