So machen Sie weiches Gemüse wieder knusprig: Ein hilfreicher Kochtrick
Zu lange ruhendes Gemüse kann seine Festigkeit verlieren. Gleichzeitig dürfen keine Spuren von Lebensmittelverderb vorhanden sein.
Aber mit einem Life-Hack können Sie Karotten, Radieschen oder Sellerie wieder in Schwung bringen.
Nehmen Sie dazu die Kartoffeln und schneiden Sie sie in Würfel. Dann sollte es zusammen mit anderem Gemüse eine halbe Stunde lang in Eiswasser gelegt werden.
Wenn Sie den Prozess der „Wiederbelebung“ beschleunigen möchten, sollten die Karotten aufrecht in einem Glas belassen werden.
Danach muss das Gemüse nur noch getrocknet und für Salate und andere Leckereien geschnitten werden. Es muss berücksichtigt werden, dass wiederhergestelltes Wurzelgemüse nicht lange haltbar sein kann.
Es gibt noch einen weiteren Trick, der dabei hilft, Gurken wieder knusprig zu machen.
Tatsache ist, dass es nicht ausreicht, solches Gemüse einfach in kaltem Wasser einzuweichen.
Sie müssen Weinessig hinzufügen.
Für jeden Liter sauberes Wasser müssen Sie drei Esslöffel dieser Zutat zu sich nehmen.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt, wie Sie Gemüse für Salate richtig schneiden, damit die Gerichte nicht nur lecker, sondern auch gesund sind.
