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So hacken Sie Zwiebeln ohne Tränen: Drei Life-Hacks, die helfen
12.12.2023 12:02
Sie können Desserts nur kochen, ohne Zwiebeln zu hacken. Wenn es etwas Ernstes ist, wird man das Essen nicht ohne Tränen betrachten können.
Fleisch, Fisch, Suppe, Salate, Tortenfüllungen – das alles ist ohne Zwiebeln kaum vorstellbar. Es gibt ein paar Tricks, mit denen Sie lernen, Zwiebeln mit einem kühlen Lächeln im Gesicht zu schneiden.
Lifehack mit einem Kühlschrank
Um eine Zwiebel zu hacken, ohne eine Träne zu vergießen, müssen Sie die Zwiebel vorkühlen.
Stellen Sie dazu die benötigte Menge Gemüse für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank oder für 10-15 Minuten in den Gefrierschrank.
Allerdings sollten Sie hier nicht ständig große Zwiebelnvorräte lagern – sie verderben.
Lifehack mit Wasser
Bevor Sie mit dem Zerkleinern von Gemüse beginnen, spülen Sie die Zwiebel und die Messerklinge in kaltem Wasser ab.
Die Wirkung dieses Life-Hacks ist kurzfristig, aber er hilft, wenn Sie nicht einmal 10 Minuten Zeit haben, das Gemüse im Gefrierschrank aufzubewahren.
Life Hack Dritter
Aber all das sind leere Worte, wenn man eine Zwiebel mit einem stumpfen Messer schneidet. Je schärfer die Klinge, desto schneller endet die Folter.
Das Problem ist, dass die stumpfe Klinge die Zwiebelschuppen zerdrückt. Dies führt dazu, dass mehr Saft und damit auch Tränenstoffe freigesetzt werden.
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , warum Hausfrauen ihre Messerklingen mit Zitronensaft einreiben .
