Welche saure Sahne am leckersten ist: Es kommt nicht nur auf den Fettgehalt an
22.11.2023 12:29
Sauerrahm ist eine der beliebtesten Beilagen zu verschiedenen Gerichten. Manche essen es als Snack mit einem Löffel.
Man kann einige Gerichte mit Joghurt würzen, aber das ist in unserem Land nicht üblich.
Eine Mischung aus Milch und Sahne kombiniert mit Sauerteig gehört in vielen GUS-Staaten zur Esskultur.
In den Regalen der Geschäfte wird viel Sauerrahm verkauft, aber welches Produkt ist das leckerste?
So wählen Sie köstliche Sauerrahm aus
Verlassen Sie sich auf die folgenden Kriterien.
- Naturprodukt. Die Zusammensetzung muss natürliche Sahne und Sauerteig enthalten. Wenn Sauerrahm einen Milchfettersatz enthält, handelt es sich nicht um Sauerrahm.
- Konsistenz. Es sollte dicht und ohne Körner sein.
- Fettgehalt. Dieser Wert liegt zwischen 10 % und mehr. Es gibt keine fettarme saure Sahne. Der häufigste Fettgehalt liegt bei 15 und 20 %.
- Fermentiertes Milchprodukt. Das Vorhandensein einer leichten, aber milden Säure ist willkommen.
