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So trennen Sie einfach und schnell das Eigelb vom Eiweiß: 4 bewährte Methoden
12.05.2023 04:30
Um einige Gerichte und Desserts zuzubereiten, ist es notwendig, das Eigelb vom Eiweiß zu trennen.
Dies mag wie eine schwierige und zeitaufwändige Aufgabe erscheinen, aber es gibt tatsächlich einfache und schnelle Möglichkeiten, damit umzugehen. Hier sind vier davon.
Methode Nummer 1: Verwendung einer Plastikflasche
Schlagen Sie das Ei auf und geben Sie den Inhalt in die Schüssel. Nehmen Sie eine saubere Plastikflasche, drücken Sie sie aus und geben Sie sie auf das Eigelb.
Lassen Sie die Flasche los und das Eigelb wird angesaugt. Gießen Sie das Eigelb in eine andere Schüssel.
Methode Nummer 2: mit einem Löffel
Das Ei einschneiden und den Inhalt in eine Schüssel geben. Nehmen Sie einen großen Löffel und heben Sie das Eigelb vorsichtig am Löffelrand an.
Geben Sie das Eigelb in eine andere Schüssel und klopfen Sie dabei leicht mit einem Löffel auf den Rand, um überschüssiges Eiweiß freizusetzen.
Methode Nummer 3: Mit den Händen
Das Ei einschneiden und den Inhalt in eine Schüssel geben. Waschen Sie Ihre Hände und trocknen Sie sie ab.
Legen Sie Ihre Hände in die Schüssel und nehmen Sie das Eigelb vorsichtig mit den Fingern auf.
Geben Sie das Eigelb in eine andere Schüssel und trennen Sie das Eiweiß vorsichtig mit den Fingern.
Methode Nummer 4: Muscheln verwenden
Schneiden Sie das Ei und brechen Sie es in zwei Hälften.
Halten Sie die Eierschale über eine Schüssel und bewegen Sie das Eigelb von einem Teil zum anderen, bis das Eiweiß vollständig abgetropft ist. Gießen Sie das Eigelb in eine andere Schüssel.
Wie Sie sehen, können Sie das Eigelb mit den verfügbaren Werkzeugen in wenigen Sekunden vom Eiweiß trennen.
Wählen Sie die Methode, die Ihnen am besten gefällt oder bequemer ist, und genießen Sie Ihre kulinarischen Meisterwerke!
