Der einfachste Weg, abgestandene Eier zu erkennen: funktioniert immer

Wenn Sie selbstgemachte Eier kaufen oder einen Vorrat an Produkten mit einem „trüben“ Produktionsdatum im Kühlschrank finden, können Sie jederzeit deren Eignung für den Verzehr prüfen.

Bei Milchprodukten, Fleisch und anderen Lebensmitteln treten diesbezüglich keine Komplikationen auf. Aber Eier sind eine heikle Angelegenheit.

Lassen Sie uns über eine Methode sprechen, mit der Sie die Frische von Hühnereiern genau bestimmen können.

Wenn die Markierung auf der Schale gelöscht wurde oder einfach nicht vorhanden war, sollten Sie die abgestandenen Eier nicht in eine Bratpfanne oder Backwaren ziehen. Es ist durchaus möglich, dass sie schon vor langer Zeit hätten weggeworfen werden sollen. Dies kann Lebensmittel ruinieren und Ihre Gesundheit beeinträchtigen.

Haltbarkeit

Die wohltuenden und diätetischen Eigenschaften bleiben nur in Eiern erhalten, die ab dem Zeitpunkt der Geburt sieben Tage lang gelagert wurden. Weiter im Kühlschrank bleiben sie 3-4 Wochen essbar, und bei längerer Lagerung verwandelt sich das Essen in ein Roulette, bei dem die Gesundheit auf dem Spiel steht.

Frische prüfen

Nehmen Sie eine tiefe und breite Schüssel, füllen Sie sie mit kaltem Wasser und wählen Sie die Eier aus, die Sie testen möchten. Lassen Sie sie einzeln ins Wasser fallen und beobachten Sie das Verhalten der Eier.

Sinkt das Ei auf den Boden und liegt waagerecht, handelt es sich um ein frisches Produkt.

Wenn der Boden schräg angehoben ist oder den Boden nicht berührt, ist das Ei zum Essen geeignet, kann aber nicht als frisch bezeichnet werden. Man kann es weder roh noch weichgekocht essen. Alternativ können Sie es auch hart kochen.

Und wenn das Ei an der Oberfläche landet, ist es besser, es sofort wegzuwerfen.

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• 5 Januar 2023

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