Wir bereiten einen duftenden, zarten Snack aus gewöhnlichem Schmalz zu: Nicht nur Ihr Haushalt wird ihn zu schätzen wissen
Sie lieben gesalzenes Schmalz? Dann ist dieser Artikel für Sie.
Wir verraten Euch ein Rezept für eine leckere Brotzeit aus gesalzenem Schweineschmalz mit Dill, Knoblauch und Pfeffer.
So bereiten Sie aus Schmalz einen leckeren Snack zu
Die Vorspeise ist äußerst einfach zuzubereiten, sehr aromatisch und zart.
Zudem lässt sich der Snack verstauen, was eine tolle Option ist, falls unerwarteter Besuch kommt.
Sie benötigen: ein halbes Kilo gesalzenes Schmalz, zwei Knoblauchzehen, ein Bund Dill, schwarzen Pfeffer.
Wir schneiden die Haut vom Schmalz ab, reinigen es vom Salz und schneiden es in Stücke.
Das Schweineschmalz geben wir durch den Fleischwolf, den Knoblauch durch eine Presse und den Dill hacken wir fein.
Knoblauch, Dill und schwarzen Pfeffer zum Schmalz geben und gut verrühren.
Wichtig ist, es mit dem Pfeffer nicht zu übertreiben: Für ein halbes Kilo Schmalz reicht ein viertel Teelöffel.
Das Schweineschmalz auf Frischhaltefolie geben und zu einer Rolle aufrollen. Der Einfachheit halber können Sie einen Schilfuntersetzer oder eine Sushimatte unter die Folie legen.
Legen Sie die fertige Rolle in den Gefrierschrank. Wenn sie abgekühlt ist, lässt sie sich leicht in Portionen schneiden.
Sie können den Snack auch in ein Glas füllen und in den Kühlschrank stellen.
