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Wie man jede Suppe köstlicher macht: Köche haben ihre Geheimnisse gelüftet
19.09.2024 14:25
Die Fähigkeit, eine duftende und reichhaltige Suppe zuzubereiten, ist sehr wertvoll und wichtig, da sie der Familie ein gesundes Mittagessen bietet.
Nicht jeder liebt erste Gänge, da sie langweilig und nicht besonders beeindruckend sein können.
Deshalb enthüllte die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin der Publikation des BelNovosti-Netzwerks für Kochfragen, die Geheimnisse idealer Suppen.
Was sind sie?
Brühenqualität
Es spielt keine Rolle, für welche Art von Brühe Sie sich entscheiden: Entscheidend ist vor allem die Qualität. Klassische Brühen werden aus Fleisch mit Knochen zubereitet. Geflügelbrühe wird auf Basis einer speziellen Hühnersuppe zubereitet.
Gemüsebrühen werden interessanter, wenn man mehr Zutaten mischt. Pilzbrühen werden immer besser, wenn Sie Wildpilze oder darauf basierendes Pulver hinzufügen.
Grün
Sie können den Geschmack der Suppe jederzeit mit Hilfe von gewöhnlichem Gemüse verändern. Wir fügen sowieso immer Dill, Petersilie und Frühlingszwiebeln hinzu.
Daher lohnt es sich, auf Thymian, Basilikum und Koriander zu achten.
Käse
Nur wenige Menschen wissen, dass Käse jede Suppe verwandeln kann. Es sollte nicht nur zu reichhaltigen Gerichten hinzugefügt werden. Aber Hühner- oder Gemüsesuppe wird von einem solchen Zusatz nur profitieren.
Einige Minuten vor Ende des Garvorgangs geriebenen Käse hinzufügen.
