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Was man aus Rüben kochen kann: ein Rezept für einen herzhaften und ungewöhnlichen Salat
20.01.2025 15:02
Ein leckerer und gesunder Rote-Bete-Salat lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Es ist vielleicht nicht für einen Feiertagstisch geeignet, aber für ein Familienessen könnte es nicht besser sein.
Auf Wunsch kann es als Beilage serviert werden.
Eine Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, erklärte uns, wie man kocht und was man braucht.
Sie benötigen:
- Rüben 1 Stück;
- Bohnen (aus der Dose, weiß) 1 Dose;
- Paprika 1 Stück;
- Tomate 1 Stück;
- Zwiebel (roter Salat) 1 Stück;
- Knoblauch 1 Zehe;
- Pflanzenöl 2 EL. l;
- Zitronensaft 1 EL. l.
Wie man kocht
1. Für den Salat benötigen Sie gekochte oder gebackene Rüben. Reiben Sie es auf einer groben Reibe.
2. Paprika muss von den Kernen befreit und in dünne Streifen geschnitten werden.
3. Schneiden Sie die Tomaten in dünne Scheiben oder Würfel und geben Sie den Knoblauch durch eine Presse.
4. Die Zwiebel in halbe Ringe oder Würfel schneiden.
5. Die Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, die Marinade aus den Bohnen abtropfen lassen und zum Salat geben.
6. Mit Pflanzenöl würzen und Zitronensaft oder Apfelessig hinzufügen.
Mischen und servieren. Guten Appetit!
