So bereiten Sie das perfekte Omelett zu: So machen Sie es mit einem Bratpfannendeckel
Omelett hat sich längst den Status eines der beliebtesten Frühstücke erworben.
Die Liebe der Feinschmecker zu diesem Gericht ist durchaus verständlich: Es ist schnell zubereitet, schmeckt lecker und sättigt.
Es gibt aber auch Nachteile. Daher gelingt es nicht allen Hobbyköchen, ein wirklich fluffiges Omelett zuzubereiten.
Laut einer Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova, wird das Scheitern in vielen Fällen durch die falsche Verwendung von ... einem Bratpfannendeckel erklärt.
Das unerwartete Geheimnis des perfekten Omeletts
Um sicherzustellen, dass das Essen die richtige Konsistenz behält, nehmen Sie den Deckel mindestens 10 Minuten nach Beginn der Wärmebehandlung der Eimasse nicht vom Topf ab.
Viele Feinschmecker kennen diese Regel jedoch.
Kommen wir zu einem weniger offensichtlichen Trick. Es stellt sich heraus, dass Sie die Bratpfanne mit Butter einfetten sollten, bevor Sie die Bratpfanne mit dem zubereiteten Omelett bedecken.
Natürlich müssen Sie das Glasgerät von innen mit einem fettigen Produkt abdecken.
Nutzen Sie diesen Life-Hack und Sie erhalten ein luftiges und zartes Omelett.
Zur Information
Omelett ist ein Rührei, dem Milch oder eine andere Flüssigkeit zugesetzt wird, zum Beispiel Wasser, Sahne, Brühe, Brühe, Saft und in einigen Rezepten eine kleine Menge Mehl, zum Beispiel Weizen, Haferflocken, Buchweizen, Gerste, Roggen, Kartoffel, Erbse
