Milch wird der Vergangenheit angehören: Erfahrene Köche erklärten, wie man das Produkt ersetzt

Viele Leute denken, dass bei der Zubereitung von Kartoffelpüree die Auswahl an Zutaten begrenzt ist.

Aus diesem Grund besteht die Wahl hauptsächlich zwischen Milch- oder Kartoffelbrühe.

Aber die Liste möglicher Optionen ist viel umfangreicher, sagt Köchin Yulia Arkhipova, kulinarische Expertin bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.

Was kann ein hervorragender Ersatz für klassische Milch sein?

Duftöl

Als Basis empfiehlt sich die Verwendung von hochwertigem, unraffiniertem Olivenöl. Darin wird gehackter Knoblauch eingelegt, der im Ofen vorgebacken wird.

Sie können auch eine kleine Menge gemahlene Muskatnuss und Majoran hinzufügen. Dieses Püree wird definitiv nicht unbemerkt bleiben.

Parmesan

Diese Zutat erscheint ziemlich unerwartet, aber Sie können sie bedenkenlos zum Püree hinzufügen: Milch können Sie vergessen. Parmesan sollte gerieben und zu den zerdrückten Kartoffeln gegeben werden.

Der Geschmack des Pürees wird unglaublich raffiniert und interessant sein.

Wenn Sie nicht das gesamte Püree auf einmal essen, können Sie mit einer solchen Zubereitung Backwaren mit Füllung zubereiten.

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• 23 September 2024

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