Kohl mit diesem Produkt ist die Hauptursache für Blähungen und Schmerzen: Essen Sie ihn niemals so
Ist gedünsteter Kohl mit Bohnen Ihr Lieblingsgericht?
Gastroenterologen des Gut Journal warnen, dass beide Produkte Raffinose enthalten, einen Zucker, den der Darm nicht verdauen kann.
„Bakterien verwandeln Raffinose in einen Gascocktail, der Ihren Magen wie einen Ballon aufbläst“, sagt Dr. Michael Picco gegenüber Health Digest .
Svetlana aus Samara schrieb in ihrem Blog:
„Nachdem ich Kohl mit Kichererbsen gegessen hatte, war ich zwei Tage lang aufgebläht. Der Gastroenterologe riet, Hülsenfrüchte durch Zucchini zu ersetzen.“
Eine Studie in Clinical Nutrition ergab, dass die Zugabe von Kreuzkümmel oder Fenchel durch die Stimulierung der Verdauungsenzyme Blähungen um 50 % reduzierte.
Rat von Küchenchef Viktor Barinov :
„Das Schmoren von Kohl mit Karotten und Ingwer beschleunigt Ihren Stoffwechsel.“
Sein Rezept aus der Kochsendung Food Without Harm : Kohl + Kurkuma + Kokosmilch + Dillsamen. Lecker und macht nicht blähend!
