Ist es möglich, gekochte Eier einzufrieren: eine unerwartete Art, das Produkt aufzubewahren

12.12.2024 14:16

Viele Hausfrauen verabschieden sich bereits am zweiten Tag nach dem Kochen von gekochten Eiern mit der Begründung, sie seien faul geworden und könnten nicht mehr gegessen werden.

Aber die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, versichert: Dieses Produkt ist „langlebig“.

Wie könnte es anders sein, wenn gekochte Eier bis zu sechs Monate haltbar sind?

Allerdings nur, wenn Sie sie im Gefrierschrank lassen.

So lagern Sie Eier im Gefrierschrank

Diese unerwartete Lagerungsmethode kann nur für Eigelb verwendet werden. Wenn Sie das Eiweiß im Gefrierschrank belassen, verliert es nach dem Auftauen seinen Geschmack und seine Nährwerte.

Eier
Foto: © Belnowosti

Bevor Sie das Eigelb einfrieren, schälen Sie es und verpacken Sie es sorgfältig in Lebensmittelbehälter.

Wenn Sie sie brauchen, nehmen Sie sie aus dem Gefrierschrank und bereiten Sie daraus Vorspeisen, Salate, Hauptgerichte und hausgemachte Aufstriche zu.

So lagern Sie Eier im Kühlschrank

Wenn Sie traditionellere Methoden bevorzugen, beachten Sie beim Aufbewahren gekochter Eier im Kühlschrank die folgenden Regeln.

Kühlen Sie das Produkt nach dem Kochen ab, reiben Sie jedes Ei, bis es trocken ist, wickeln Sie es ein und legen Sie es dann in Pappschalen.

Für die Aufbewahrung von Eiern sollten Sie keine Plastik- und Glasbehälter verwenden, da diese keine ausreichende Luftzirkulation im Produkt gewährleisten können.

Autor: Elena Shimanovskaya Herausgeber von Internetressourcen
 
Experte: Julia Arkhipova Experte / Belnovosti

Der Inhalt
  1. So lagern Sie Eier im Gefrierschrank
  2. So lagern Sie Eier im Kühlschrank