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So bereiten Sie den perfekten Kaffee zu: Feinschmecker verraten ihre Geheimnisse
28.09.2024 16:41
Viele Menschen vergessen manchmal, wie leicht es ist, selbst hochwertigen Kaffee zu ruinieren.
Manchmal reicht es aus, zum Brühen Wasser mit der falschen Temperatur zu verwenden.
Wenn Sie Ihren Kaffee nicht verderben möchten, empfiehlt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin der Online-Publikation BelNovosti, die Einhaltung besonderer Regeln.
Was sind sie?
Für Schaumkenner
Nicht nur eine Kaffeemaschine kann Sie mit spektakulärem Schaum überraschen. Sie müssen zum Brauen lediglich einen Türken verwenden. Sobald der Kaffee zu „steigen“ beginnt, muss er vom Herd genommen werden.
In diesem Fall bleibt beim Servieren der Schaum zurück.
Temperaturauswahl
Wenn Sie kräftigen, bitteren Kaffee mögen, sollte die Wassertemperatur etwa 95 Grad betragen. Die gleiche Regel gilt für Fans starker Getränke.
Wenn Sie einen weicheren Kaffeegeschmack mögen, sollten Sie das Wasser auf 89 Grad abkühlen. Das Getränk wird sehr zart und zart.
Deckel
Nicht jeder weiß, dass man beim Zubereiten von Kaffee in einer Tasse einen Deckel verwenden sollte. In diesem Fall können Sie den Geschmacksreichtum und die Helligkeit des Aromas beibehalten.
