So schützen Sie Käse vor Schimmel: Eine günstige Zutat hilft
Um Geld zu sparen, kaufen viele Hausfrauen Käse für die spätere Verwendung im Sonderangebot. Außerdem bleibt nach einem Festessen manchmal ein kleines Stück Käse oder die Reste einer Käseplatte im Kühlschrank liegen.
Das einzige Problem besteht darin, dass Käse kein Produkt ist, das lange Zeit ohne Folgen gelagert werden kann.
Wenn das Produkt nicht sofort verwendet wird, kann es, wie die Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Köchin Yulia Arkhipova, zu Recht anmerkt, schimmeln.
Der Verzehr von Käse, an dem Schimmel festgestellt wurde – auch in sehr geringen Mengen – ist strengstens verboten, auch nachdem Sie die schimmeligen Stellen entfernt haben.
Was zu tun? Den Gedanken, Blauschimmelkäse wegzuwerfen, lehnen wir sofort ab.
Probieren Sie stattdessen einen bewährten Life-Hack aus, der hilft, zu verhindern, dass Käse zu schnell verdirbt.
Dazu benötigen Sie normalen Tafelessig – er beeinträchtigt den Geschmack des Käses nicht, verlängert aber seine Haltbarkeit deutlich.
Sie müssen ein Stück Käse in ein sauberes, leicht mit Essig angefeuchtetes Tuch oder Pergament einwickeln und in einen luftdichten Behälter legen. Natürlich im Kühlschrank aufbewahren.
Sie können den Käse auch einfach mit Essig befeuchten – der Effekt ist derselbe.
