So verbessern Sie den Geschmack gefüllter Paprika: Köche haben ihre Geheimnisse gelüftet

Gefüllte Paprika gelten als Gericht mit einem unglaublich reichhaltigen Geschmack, da es perfekt ausgewogene Zutaten enthält.

Aber auch in diesem Fall wünscht man sich manchmal etwas Neues.

Deshalb rät Ihnen die Köchin Yulia Arkhipova, eine Expertin auf dem kulinarischen Gebiet der Netzwerkpublikation BelNovosti, auf einige Geheimnisse zu achten.

Was sind sie?

Lass den Reis weg

Diese Zutat wird aufgrund ihres neutralen Geschmacks und ihrer Kombinierbarkeit mit verschiedenen Lebensmitteln häufig verwendet.

Es kann jedoch ausgetauscht werden, um den Geschmack zu verändern.

Probieren Sie Bulgur, Buchweizen oder Quinoa.

Hackfleisch

Nur wenige wissen, dass man gefüllte Paprikaschoten mit gehacktem Fisch zubereiten kann. Normaler Seelachs ist eine ausgezeichnete Wahl.

Wenn Sie etwas Besonderes möchten, können Sie gehackten Lachs verwenden.

Nebenprodukte

Hühnernebenprodukte eignen sich aufgrund ihres lebendigen Geschmacks auch hervorragend als Füllung. Zuerst müssen Sie die Leber in Stücke schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in eine Pfanne geben.

Dann vermischen wir die Innereien mit den restlichen Zutaten und füllen die Paprika.

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• 11 September 2024

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