So kochen Sie perfekte Auberginen: Tricks, die Sie nicht vergessen sollten

Es besteht zwar immer noch die Möglichkeit, köstliche und hochwertige Auberginen zu einem erschwinglichen Preis zu genießen, aber es lohnt sich, sie zu nutzen.

Gerichte, die mit diesen Produkten zubereitet werden, sind immer ein Genuss.

Daher lohnt es sich, einige Geheimnisse zu kennen, die es Ihnen ermöglichen, perfekte Auberginen zuzubereiten, sagt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin für Kochfragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.

Was sind das für Geheimnisse?

Kein Bedarf mehr an Salz

Wenn wir über hochwertige Auberginen sprechen, dann haben sie nicht mehr das Problem der Bitterkeit. Dieser Geschmack ist nur für sehr kleine Gemüsesorten einer besonderen Sorte charakteristisch.

Daher müssen Sie in dieser Vorbereitungsphase keine Zeit verschwenden.

Ofen

Viele mögen gebratene Auberginen, aber im Ofen werden sie noch schmackhafter und hochwertiger. Am besten backen Sie das ganze Produkt im Ofen und schneiden es in zwei Hälften.

Stärke mit Mehl

Beide Komponenten sollten zu gleichen Teilen eingenommen und als Panade verwendet werden. Diese Auberginen nehmen nicht zu viel Öl auf und sind lecker und knusprig.

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• 10 September 2024

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