Wie man gefüllte Tomaten kocht: eine frische Vorspeise mit origineller Füllung

Meistens muss man Paprika, Zucchini und manchmal sogar Kürbis füllen, aber bei Tomaten werden solche Tricks selten gemacht.

Und das ist völlig vergeblich, denn das Ergebnis ist ein frischer und sehr nahrhafter Snack, gefüllt mit Hüttenkäse, Fetakäse und Kräutern.

Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova, eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, wie man kocht.

Sie benötigen:

• Tomaten - 5 Stk.;
• Hüttenkäse - 200 gr;
• Feta-Käse - 150 gr;
• Knoblauch - 2 Zehen;
• Sauerrahm - 2 EL. l.;
• Oliven, Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Wie man kocht

1. Bei sauberen Tomaten müssen Sie die Oberseite abschneiden, um eine flache Basis zu erhalten, sowie die Stelle, an der der Stiel befestigt ist.

2. Dann müssen Sie durch ein Loch an der Basis des Stiels mit einem Teelöffel die Samen und das Kerngehäuse auswählen, sodass nur noch die hohlen Wände der Frucht übrig bleiben.

3. Bereiten Sie die Füllung vor: Dazu müssen Sie den Knoblauch durch eine Presse drücken, die Kräuter fein hacken, die Oliven hacken, Sauerrahm, Hüttenkäse und Fetakäse vermischen und dann alle Zutaten miteinander vermischen.

4. Fügen Sie der resultierenden Masse nach Geschmack Gewürze und Salz hinzu, mischen Sie alles gut und füllen Sie die Tomaten.

Oben auf der Vorspeise können Sie diese mit Olivenhälften dekorieren oder mit gehackten Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

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• 10 September 2024

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