Wie man köstliche Kartoffelschiffchen kocht: Die geheime Zutat – dank ihr ist das Gericht ein kulinarisches Meisterwerk
Um ein kulinarisches Meisterwerk zuzubereiten, müssen Sie keine teuren Zutaten verwenden.
Eine Reihe von Standardprodukten kann durchaus ausreichen, um ein unglaublich schönes und sehr schmackhaftes Gericht zuzubereiten.
Eines der vielleicht auffälligsten Beispiele für ein solches Gericht sind Kartoffelschiffchen.
So nennt man Kartoffelhälften, die aus dem Fruchtfleisch gelöst und mit einer bestimmten Mischung gefüllt werden.
Die Füllung enthält Pilze. Diese Zutat ist das Geheimnis des hellen Geschmacks des Gerichts, betont die kulinarische Expertin der Netzwerkpublikation Belnovosti, Köchin und Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova.
Rezept für Kartoffelboote
Nehmen Sie vier große Kartoffeln, spülen Sie sie mit Wasser ab, entfernen Sie aber nicht die Schale.
Kochen Sie diese Knollen und lassen Sie sie dann eine Weile im Kühlschrank.
Während die Nachtschattengewächse abkühlen, bereiten Sie die Füllung für zukünftige „Boote“ vor.
Nehmen Sie zwei Zwiebeln, schälen Sie sie, schneiden Sie sie in Würfel und legen Sie sie in eine erhitzte Pfanne.
Wenn die Zwiebel braun wird, fügen Sie 300 Gramm fein gehackte Champignons hinzu.
Nach etwa 8 Minuten (die Flüssigkeit sollte zu diesem Zeitpunkt vollständig verdampft sein) 50 Gramm geriebenen Käse in die Pfanne geben.
Darüber hinaus empfiehlt es sich, folgende Zusatzstoffe zu verwenden: Sauerrahm (2 Esslöffel), Speisesalz (ein halber Teelöffel), gemahlener Pfeffer (nach Geschmack).
Die gründlich gemischte Masse muss weitere 3 Minuten gebraten werden.
Die Kartoffeln aus dem Kühlschrank nehmen und halbieren. Entfernen Sie teilweise das Fruchtfleisch aus jeder Hälfte (mit einem Löffel) und füllen Sie die entstandenen „Schiffchen“ mit der vorbereiteten Zwiebel-Pilz-Mischung.
Jede gefüllte Kartoffelhälfte mit etwas geriebenem Käse bestreuen.
Der letzte Schritt besteht darin, die resultierenden „Strukturen“ im Ofen zu erhitzen. Die Dauer des Eingriffs beträgt 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad.
