Warum Pfannkuchen nicht gelingen: Die Hauptfehler von Hausfrauen werden genannt

Bei der Zubereitung von Pfannkuchen können viele Dinge schief gehen, sodass das Gericht einfach nicht gelingt.

Daher lohnt es sich, sich im Vorfeld vor größeren Fehlern zu schützen.

Chefköchin Yulia Arkhipova, Expertin auf dem Gebiet des Kochens für die Netzwerkpublikation BelNovosti, sprach darüber, auf welche Fehler man achten sollte.

Was sind sie?

Überschüssiger Zucker

Gehen Sie nicht davon aus, dass eine große Menge Zucker Ihre Pfannkuchen schmackhafter macht: Im Gegenteil, sie bleiben einfach an der Pfanne kleben und lassen sich nicht umdrehen.

Daher lohnt es sich, die Komponente gemäß Rezept hinzuzufügen.

Eine große Anzahl Eier

Einige Hausfrauen sind zuversichtlich, dass Pfannkuchen von einer großen Anzahl von Eiern profitieren. Das ist ein Missverständnis. Das Produkt wird spröde und trocken. Solche Pfannkuchen werden schwer zu essen sein.

Kein Öl

Um Pfannkuchen zu backen, ist es am besten, einen Teil des Öls direkt in den Teig zu geben und es nicht nur in der Pfanne zu verteilen. Die Produkte werden elastisch, weich und schmackhaft sein.

Wenn Sie das Öl einfach in der Bratpfanne belassen, tritt dieser Effekt nicht auf.

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• 17 August 2024

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