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So gelingt der perfekte Grillabend: Erfahrene Köche verraten 3 Regeln
15.08.2024 13:20
Bei der Grillzubereitung sollten Sie sich stets an die festgelegten Regeln halten, damit Sie den perfekten Leckerbissen zubereiten können.
In diesem Fall werden alle begeisterten Bewertungen an Sie gesendet.
Deshalb lohnt es sich, auf drei einfache Tricks zu achten, sagt die Köchin Yulia Arkhipova, Expertin im Bereich Kochen im BelNovosti-Netzwerk.
Was sind sie?
Marinade
Es gibt viele Möglichkeiten, aber es lohnt sich, eine einfache und hochwertige Variante auszuprobieren. Für ein Kilogramm Fleisch nimmt man üblicherweise 250 ml Kefir, Salz mit Gewürzen, vier Zwiebeln und ein paar Knoblauchzehen.
Die Marinade wirkt 2 bis 24 Stunden.
Das richtige Brennholz
Die beste Option wäre Brennholz aus Obstbäumen. Bevorzugen Sie Kirschen, Birnen und Apfelbäume. In diesem Fall wird das Fleisch unglaublich aromatisch und würdig.
Schmalz hinzufügen
Dieses Geheimnis macht den Döner zu einem wahren kulinarischen Meisterwerk. Sobald Sie das Fleisch auf die Spieße legen, fügen Sie Schmalzstücke hinzu.
Für Saftigkeit und Geschmack ist gesorgt.
