Saftig und aromatisch: So machen Sie Kartoffelkuchen – eine ideale Alternative zu Kartoffelpuffer
Keine Lust mehr auf Kartoffelpuffer? Schauen Sie sich das andere Kartoffelgericht an.
Es handelt sich um einen Kuchen, der sich durch hellen Geschmack, Saftigkeit und Sättigung auszeichnet.
Die Zubereitung dieses Gerichts ist nicht kompliziert. Und Sie müssen nicht viel Zeit verschwenden.
In diesem Fall erhalten Sie ein wahres kulinarisches Meisterwerk, das geschmacklich Kartoffelpuffer in nichts nachsteht.
Das Rezept für ein interessantes Gericht wurde von einer Expertin in der Belnovosti-Netzwerkpublikation auf dem Gebiet des Kochens, der Köchin und Bäckerin der vierten Klasse , Yulia Arkhipova , geteilt.
Kartoffelkuchen-Rezept
Zuerst müssen Sie die Füllung vorbereiten. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, aber Pilze passen am besten zu Kartoffeln.
Die Champignons hacken und zusammen mit der gehackten Zwiebel in einer Pfanne anbraten.
Als nächstes reiben Sie ein halbes Kilo geschälte Kartoffeln, fügen der entstandenen Masse etwas Salz und Pfeffer hinzu, fügen ein wenig Kräuter und 3 rohe Eier hinzu. Den gesamten Inhalt des Behälters gut vermischen.
Anschließend die Hälfte der entstandenen Kartoffel-Ei-Mischung in eine vorgeheizte Bratpfanne geben.
Die Zwischenschicht besteht aus zuvor erhitzten Champignons mit Zwiebeln. Die oberste Schicht ist die zweite Hälfte des Kartoffelteigs.
Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab, stellen Sie die Hitze auf niedrige Stufe und warten Sie eine Drittelstunde.
Nehmen Sie dann den Deckel ab, drehen Sie den Kuchen um, setzen Sie den Deckel wieder auf und backen Sie das Gericht eine weitere Viertelstunde lang.
Das Endergebnis wird ein wirklich leckeres Gericht sein, von dem wahrscheinlich jeder Pfannkuchenliebhaber begeistert sein wird.
Früher wurde Feinschmeckern erklärt , was beim Braten von Fisch hinzugefügt werden muss, damit das Gericht eine knusprige goldene Kruste erhält.
