So bereiten Sie perfekt gefüllte Paprikaschoten zu: Die Geheimzutat für die Füllung – sie wird lecker und saftig
Nicht umsonst mögen viele Feinschmecker gefüllte Paprika.
Dank Fleisch und Müsli ist das Gericht sättigend und aromatisch. Der leicht süßliche Geschmack des Gemüses ist eine tolle Ergänzung.
Aber ein ohnehin schon appetitliches Gericht lässt sich ganz einfach in ein wahres kulinarisches Meisterwerk verwandeln.
Die Verwendung einer zusätzlichen Zutat trägt dazu bei, das gewünschte Ergebnis zu erzielen.
Es handelt sich um eine Tomate, die direkt in die Füllung gegeben werden muss. Andere Gemüsesorten, auch scharfe, sind ebenfalls praktisch.
Eine interessante Idee wurde von einer Expertin in der Belnovosti-Netzwerkpublikation im Bereich Kochen, Köchin, Bäckerin der vierten Kategorie, Yulia Arkhipova , geteilt.
Wie man gefüllte Paprika „mit einem Geheimnis“ kocht
Gießen Sie zunächst etwas Pflanzenöl in eine Pfanne und fügen Sie zwei gehackte Zwiebeln und zwei geriebene Karotten hinzu.
Sie müssen der Gemüsemischung ein paar fein gehackte Knoblauchzehen hinzufügen (4-5 Stück reichen aus).
Das fertige Bratgut sollte in einen separaten Behälter gegeben werden.
Als nächstes müssen Sie mit der Zubereitung des Hackfleischs beginnen. Zu 800 Gramm gehacktem Fleisch müssen Sie die Hälfte der zuvor zubereiteten frittierten Gemüsemischung und eine gehackte Tomate hinzufügen.
Sie erhalten eine Mischung, mit der Sie die Paprika füllen müssen. Wenn noch Füllung übrig ist, können Sie daraus mehrere „Igel“ basteln.
Alle Zubereitungen müssen in eine Pfanne gegeben werden. In die gleiche Schüssel geben Sie eine Mischung aus 200 Gramm Sauerrahm, 100 Gramm Tomatenmark und der zweiten Hälfte des zuvor zubereiteten Bratguts.
Der Inhalt des Behälters sollte mit einem Liter klarem Wasser gefüllt werden.
Nach einer Stunde Schmoren erhält man unglaublich leckere Paprika: saftig (dank der Tomaten) und sehr aromatisch (dank des scharfen Gemüses).
Zuvor wurde Feinschmeckern erklärt, warum man Hackfleischkoteletts Kefir hinzufügen sollte.
