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Erst danach Reis ins Wasser geben – und er wird krümelig
13.05.2024 05:20
Was könnte einfacher sein, als Reis zu kochen? Viele Leute füllen es mit Wasser, stellen es auf den Herd und warten, bis es kocht.
Dieser Ansatz ist möglich, aber es ist unwahrscheinlich, dass Sie wirklich leckeren und ausgewogenen Reis bekommen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte uns, was in einer solchen Situation zu tun ist.
Daher lohnt es sich zu verstehen, wann es besser ist, Reis ins Wasser zu geben und welche Kochmethode verwendet werden sollte.
Was Sie zum Kochen brauchen
Es ist sofort erwähnenswert, dass sich diese Kochmethode grundlegend von dem unterscheidet, was viele gewohnt sind. Daher müssen Sie zunächst Folgendes vorbereiten:
1) Qualitätsreis;
2) die erforderliche Menge an gereinigtem Wasser;
3) 2 Lorbeerblätter;
4) Zimtstange;
5) 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl.
Lorbeerblatt und Zimt können nach Belieben hinzugefügt werden; diese Zutaten sind überhaupt nicht notwendig, beeinflussen aber den Geschmack des Gerichts positiv.
Wie man kocht
• Zunächst muss das Müsli gründlich abgespült werden. Dabei gilt es eine einfache Regel zu beachten: Das Wasser nach dem Waschen muss sauber sein;
• Salz und Lorbeerblatt ins Wasser geben;
• Reis hinzufügen, wenn er zu kochen beginnt;
• Sie können Zimt direkt nach der Reiszugabe hinzufügen. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass es den Geschmack des Gerichts stark beeinflussen kann;
• Beim Kochen ist es wichtig, die Hitze auf ein Minimum zu reduzieren und den Brei regelmäßig umzurühren;
• Ganz zum Schluss müssen Sie das Lorbeerblatt und den Zimt herausnehmen und stattdessen Olivenöl hinzufügen.
Diese Kochmethode ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Und hier lohnt es sich, sich an eine wichtige Regel zu erinnern: Reis wird in kochendes Wasser gegeben, nicht in kaltes, dieser Punkt sollte klar berücksichtigt werden.
Zuvor haben wir über eine superschnelle Methode zur Zubereitung von Olivier gesprochen.
