Ist es notwendig, einem Omelett Mehl und Soda hinzuzufügen: Nicht alle Hausfrauen kennen die Meinung von kulinarischen Spezialisten

Bei der Zubereitung eines Omeletts wenden viele Hausfrauen Tricks an, um eine hochwertige Textur und eine gewisse Flauschigkeit zu erreichen.

So etwas wie Ratschläge gibt es nicht.

Eine der häufigsten ist die Einführung von Mehl und Soda, bemerkt die Köchin Yulia Arkhipova , eine Expertin für kulinarische Fragen der Netzwerkpublikation BelNovosti.

Muss ich diese Zutaten hinzufügen?

Mehl

Diese Komponente sorgt bei vielen Köchen oft für Kontroversen, da nicht jeder sie einführt. Befürworter der Methode glauben, dass Mehl die Konsistenz des fertigen Gerichts gleichmäßiger und „sammler“ macht.

Andere glauben, dass das Produkt den Geschmack des Gerichts „verstopft“ und es zu dicht macht. Daher kann es sein, dass das Omelett allein aus diesem Grund nicht aufgeht.

Wenn Sie Mehl hinzufügen, tun Sie dies daher in begrenzten Mengen.

Brauchen Sie Limonade?

Auch diese Frage wird nie an Aktualität verlieren: Debatten über Limonade sind immer im Gange. Manche sind sich sicher, dass Soda der Schlüssel zur Pracht und Luftigkeit des fertigen Gerichts ist.

Andere sind sich sicher, dass ein nicht so angenehmer Geschmack entstehen wird.

Eine Prise Soda wird den Geschmack des Omeletts jedoch definitiv nicht beeinträchtigen, Sie können sie also hinzufügen.

Zuvor haben wir darüber gesprochen , wie man getrocknete Pilze richtig kocht .

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• 27 April 2024

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