Der Inhalt
Was man aus Kartoffeln kochen kann: eine Alternative zu Aufläufen und Kartoffelpuffer
18.04.2024 10:12
Aus Kartoffeln lassen sich leckere und knusprige Kartoffelbällchen herstellen. Sie können sie mit oder ohne Füllung essen und mit Soße servieren.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man Kartoffelbällchen zubereitet.
Sie benötigen:
- Kartoffel;
- Mehl - 2 EL. l.;
- Ei - 1 Stk.;
- Salz und Pfeffer;
- Paniermehl;
- Pflanzenöl zum Braten.
Wie man kocht
1. Kartoffeln schälen, kochen, bis sie weich sind, pürieren, aber nicht zu einem flüssigen Püree verarbeiten oder einen Mixer verwenden.
2. Mehl, Ei, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen und vermischen.
3. Aus der entstandenen homogenen Masse kleine Kugeln formen und diese in Semmelbröseln panieren.
4. Legen Sie sie auf ein Schneidebrett und stellen Sie sie für 3 Stunden in den Gefrierschrank.
5. Wenn Sie fertig sind, erhitzen Sie das Pflanzenöl in einem geeigneten tiefen Behälter und braten Sie die Kartoffelbällchen eine Minute lang.
Mit Ihrer Lieblingssauce servieren. Guten Appetit!
Zuvor haben wir Ihnen erklärt , wie Sie Fleisch richtig auftauen .
