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Was man aus Kartoffeln kochen kann: ein ungewöhnliches Rezept für japanisches Fladenbrot
19.04.2024 14:00
Es ist allgemein anerkannt, dass Kartoffelgerichte nur auf dem Gebiet der ehemaligen Sowjetunion zubereitet werden.
Es wird interessant sein zu wissen, dass Kartoffeln auch in der japanischen Küche vorkommen.
Die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation Yulia Arkhipova , eine Köchin und Bäckerin der vierten Klasse, erklärte, wie man japanische Kartoffelkuchen mit Käse zubereitet.
Sie benötigen:
- Kartoffeln - 2 Stk.;
- Milch - 90 ml;
- Mehl (Weizen) - 150 gr;
- Butter - 1 EL. l.;
- Salz - 1/8 TL;
- Speck nach Geschmack;
- Zwiebeln - 1-2 Stk.;
- Mayonnaise - 1 EL. l.;
- Mozzarella-Käse nach Geschmack.
Wie man kocht
1. Gießen Sie Milch in eine Schüssel, fügen Sie Salz und Mehl sowie geschmolzene Butter hinzu und kneten Sie den Teig. Lassen Sie es 30 Minuten ruhen.
2. Kartoffeln schälen und weich kochen, mit einer Gabel zerdrücken, mit fein gehacktem Speck, Zwiebeln und Mayonnaise vermischen.
3. Rollen Sie den Teig aus, verteilen Sie die Hälfte des Mozzarella, das Kartoffelpüree darauf und dann den restlichen Käse.
Wir formen einen flachen Kuchen, drücken die Ränder zusammen und braten ihn auf beiden Seiten in einer erhitzten Pfanne in Pflanzenöl.
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